🎁 Scopriamo insieme la Casella n.3 del nostro …

🎁 Scopriamo insieme la Casella n.3 del nostro calendario dell’avvento: FAGIOLO TONDINO BIANCO D’ABRUZZO, AZIENDA: RUSTICHELLA D’ABRUZZO.
Il fagiolo Tondino abruzzese era coltivato storicamente lungo le vallate dei fiumi Tavo e Nora, un tempo ricche di mulini. 😋
Fagiolo dalla forma sferica di al massimo 6-8 mm, colore dal bianco all’avorio, buccia sottilissima e lucida.
Gusto unico, inconfondibile e delicato.
Raccolto a mano, è un prodotto di alta qualità del territorio abruzzese.
Generalmente utilizzato per la preparazione di minestre, veniva consumato come sostitutivo della carne.
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