Un libro veramente utile scritto da chi, come Paola, ha speso molta parte della propria vita per portare avanti un progetto ambizioso ed altamente educativo ( quello di Saperi Locali, insieme alla sua splendida famiglia) per far comprendere e far sperimentare quanto un’ alimentazione non solo sana ma anche etica e sostenibile faccia realmente la differenza nella vita di ciascuno.
Molto consigliato.