Un libro da leggere e suggerire a quanti vogliono iniziare un percorso di conoscenza su alimenti e modalità di alimentazioni sane per una vita finalmente più sana-L’autore tratta questo fondamentale argomento con grande proprietà e semplicità di linguaggio; pur dall’alto della sua grande conoscenza e cultura che riesce a condividere evitando difficoltose presentazioni da e per “addetti ai lavori “